2016. december 29. | Helyszín: Főtér

Igazi premiernek számít az IceArt Románia sepsiszentgyörgyi bemutatkozása. December 29-én, csütörtökön 18 órától leplezik le a több mint két méter magas jégsárkányt, amelyet a főtéren állítanak ki. A jégsárkányt 12 darab másfél méteres jégtömbből előzetesen kifaragják, majd Sepsiszentgyörgyön illesztik össze. Ez alkalommal meg lehet azt is figyelni, hogyan dolgozik egy jégszobrász, Julian a helyszínen élőben faragja ki 2017-et, nyersanyaga négy darab másfél méteres jégtömb.

A jégszobrászat efemer művészet, utóéletét a közönség is alakíthatja, hiszen az alkotások megtapinthatóak, így az időjárás mellett a "sárkányt az őt simogató nézők is legyőzhetik".   

Julian 2001-ben az Egyesült Államokban sajátítja el a műfaj titkait, két évvel később Nagy-Britanniába költözik, ahol létrehozza az IceArt UK mozgalmat. Tíz éve költözött haza, ahol elsőként hozott létre jégszobrászattal foglalkozó céget.