Sepsiszentgyörgy, 2019. szeptemper 4. / fotó: Toró Atila

szerzetesek asztalanal sznmA Szerzetesek asztalánál című vándorkiállítás megnyitójára 2019. április 17-én, szerdán, 19.00 órakor kerül sor a Székely Nemzeti Múzeumban.

A szerzetesek étkezési szokásait és a gasztronómiára gyakorolt hatásukat bemutató tárlatot a budapesti Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum még 2015-ben, a megszentelt élet éve alkalmából állította össze.

 

A kiállítást bemutatja: dr. Saly Noémi muzeológus (MKVM, Budapest), a kiállítás kurátora. 
Ft. Márkus András címzetes esperes, az őrkői Mária Világ Királynője Egyházközség plébánosa gondolatokat oszt meg a szerzetesi élet titkairól.
Házigazda: Vargha Mihály múzeumigazgató.

* * *

Mi közük a szerzeteseknek a gasztronómiához? Több, mint gondolnánk. A kora középkor óta szigorú szabályok szerint, olyan egészségesen étkeznek, hogy azt egy fitneszguru is megirigyelhetné, de szabályaik nemcsak a test, hanem a szellem és a lélek épségét is szolgálják. Készítenek bort, sört és gyógyító likőröket, kertjeikben a zöldségek és gyümölcsök mellett megterem sokféle fűszer- és gyógynövény, asztalukra olykor ünnepi finomságok, olykor – gyakrabban – böjti eledelek kerülnek. Az ő közvetítésükkel jutott el sok növényfajta és étel- vagy italkészítési eljárás Európa egyik végéből a másikba. A szakács testvérek az idők során nemcsak a kisebb-nagyobb közösségre, hanem szegények és betegek ezreire is főztek. Könyvtárak, levéltárak ritka kincsei a kolostorokban írt és használt szakácskönyvek, régi számadáskönyvek, konyhakönyvek. Érdemes hát odatelepednünk a szerzetesek asztalához - szeretettel fogadnak.

 

 

 

0
0
0
s2smodern

sepsiszentgyorgy info

© 2002 – 2019 sepsiszentgyorgy.info
Minden jog fenntartva!

 

Impresszum | Adatvédelem | Kapcsolat

 

Webdesign, webfejlesztés, karbantartás:
DIGITAL STUDIO

 

Kövess minket:

A sepsiszentgyorgy.info weboldal legjobb működése érdekében cookie-kat használunk. A weboldal látogatásával és használatával beleegyezik, hogy cookie-kat helyezzünk el számítógépén.
További információk Elfogadom Elutasítom