ZSIGMOND Enikő

Kutatás- és ipartörténeti adatok a kászoni borvizek hasznosításáról

(Kivonat)

Szerző áttekinti a Kászoni-medencében ismert nevezetesebb borvízforrások történetét, Lucas Wagner 1773-as említésétől napjainkig. A Kászonimpér melletti répáti palackozó 1888 és 1956 között üzemelt, a Kászonjakabfalva melletti Salutaris, későbbi Kászon Gyöngye 1890 és 1990 között, a szintén Jakabfalva melletti borárnyéki Balás-forrás (Veresszéki-, Pán-, Szent György-) töltödéje 1894--1956 között. Salvator néven hozták forgalomba a Kászonfeltíz melletti Fehérkői-forrás vizét, ezt már 1893 előttől, és legalább 1944-ig palackozták. Mind a négy palackozó mellett létesült gyógyfürdő is. A telepek fejlődése a századfordulóig a Balásy-család, később Boldizsár Lajos és Bartalis Ágost vállalkozók nevéhez fűződik. A zaláni Apor László, a sepsiszentgyörgyi dr. Fogolyán Kristóf, majd Török Andor, illetve a 2. világháború után Szőke József nevét szükséges még megemlítenünk, mint akik jelentős szerepet töltöttek be a palackozók és fürdőtelepek működtetésében.