2015. február 19.
Intenzív, gyakorlati jellegű sajtkészítő tanfolyamon vett rész február 10-13 között 13 háromszéki gazda az illyefalvi LAM Alapítvány és a MEOTIS Kft. közötti együttműködésnek köszönhetően. A nemrég bronz minősítéssel értékelt AgroFood Élelmiszeripari Klaszter keretén belül nem ez az első sikeres program, amelyet két tagszervezet bonyolít, azonban ez az első programszintű együttműködés vállalkozó és nonprofit intézmény között. Mint kiderült a jó sajt előállításához, a füstölt, érlelt, és forrázott sajttermékek elkészítéséhez komoly szaktudás és recept kell.